Als je denkt aan Spanje, denk je waarschijnlijk aan zon, zee en sangria. Maar de Spaanse keuken heeft nog veel meer te bieden dan alleen deze bekende clichés. Spanje staat bekend om zijn rijke culinaire tradities en diverse regionale gerechten. In deze blogpost delen we 10 typisch Spaanse gerechten die je absoluut moet proberen als je naar Spanje verhuist.
#1 Paella
We beginnen met een klassieker – paella. Deze rijstschotel gevuld met zeevruchten, kip, konijn en groenten is afkomstig uit Valencia en wordt beschouwd als het nationale gerecht van Spanje. Elke regio heeft zijn eigen variant, maar de Valencianen beweren dat hun versie de beste is.
#2 Tortilla Española
Een eenvoudig maar heerlijk gerecht dat vaak wordt geserveerd als tapa of als onderdeel van een lunch. De tortilla Española is een aardappelomelet die op smaak wordt gebracht met ui en soms ook andere ingrediënten zoals chorizo of paprika.
#3 Gazpacho
Perfect voor warme zomerdagen, gazpacho is een koude soep gemaakt van verse tomaten, komkommer, paprika, knoflook en olijfolie. Het is verfrissend en gezond.
#4 Jamón ibérico
Als je een liefhebber bent van ham, dan mag jamón ibérico niet ontbreken op je lijstje. Deze gedroogde ham wordt gemaakt van het Iberische varken en heeft een unieke smaak en textuur. Het is een delicatesse in Spanje.
#5 Patatas bravas
Een andere populaire tapa, patatas bravas zijn gebakken aardappelen geserveerd met een pittige tomatensaus en aioli. Dit gerecht is eenvoudig maar vol van smaak.
#6 Pisto
Vergelijkbaar met de Franse ratatouille, is pisto een stoofpot gemaakt van gestoofde groenten zoals tomaten, paprika’s, courgette en uien. Het kan als bijgerecht worden geserveerd of als hoofdgerecht met een ei er bovenop.
#7 Churros con chocolate
Wie houdt er niet van churros? Deze gefrituurde deegstengels worden vaak genoten met warme chocoladesaus om in te dippen. Ze zijn perfect voor het ontbijt of als snack op elk moment van de dag.
#8 Pulpo a la gallega
Galicië, in het noordwesten van Spanje, staat bekend om zijn zeevruchten. Een van de meest geliefde gerechten daar is pulpo a la gallega – octopus gekookt in water en op smaak gebracht met olijfolie, paprikapoeder en zout.
#9 Gambas al ajillo
Knoflookgarnalen zijn altijd een goede keuze als je uit eten gaat in Spanje. Deze heerlijke garnalen worden gebakken in olijfolie met veel knoflook en rode pepervlokken voor wat extra pit.
#10 Crema catalana
We sluiten onze lijst af met een zoete traktatie. Crema catalana is een traditioneel Spaans dessert vergelijkbaar met crème brûlée. Het heeft een romige vanillecustard met een laagje gekarameliseerde suiker erbovenop.
Typisch Spaanse gerechten: er is meer!
Dit zijn slechts enkele voorbeelden van typisch Spaanse gerechten, maar de Spaanse keuken heeft nog veel meer te bieden. Van tapas tot regionale specialiteiten, er is altijd iets nieuws en heerlijks om te ontdekken. Dus als je naar Spanje verhuist, zorg ervoor dat je deze culinaire hoogtepunten niet mist! Buen provecho!
Staat verhuizen naar Spanje nog niet op de planning? Dan kun je de keuken van dit heerlijke land ook naar je eigen huis brengen. Hoe? Met Spaanse kookboeken!
Deze boeken delen allerlei typisch Spaans eten, inclusief duidelijk instructies, zodat je vanuit je eigen keuken kunt genieten van de Spaanse gerechten.
Geef een reactie